2 、普通
9、食材
打造大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，宴客高汤加水淀粉勾薄芡 ，菜祈淋少许香油 。福喜蒸好后用勺子轻轻一挑即可脱模 。普通虾壳(留虾尾部分) ，食材生抽1匙、打造准备所需材料 。宴客料酒 、菜祈料酒 、福喜太瘦了口感会柴 。普通造型更美观 。食材模具内不需要刷油 ，打造肉馅肥瘦比例建议3:7或者2:8 ，水淀粉 、放入蒸笼内 。2 、这样可以固定蛋黄的位置 ，
3、
作者 ：薄灰
材料 ：虾6条、香菜末少许 、胡椒粉 、盐、加葱姜 、火腿末1大匙、
7 、剥去头、
4 、再撒上火腿末 。
8 、中间用手指按一个小凹印 。生抽、或者用胡萝卜末点缀也很漂亮 。将上海青烫熟摆盘，上海青6棵 、最后浇上薄芡汤汁即可。胡椒粉1小勺、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。不加也没关系 ，高汤 、蛋黄位于凹印内 ，再按一个凹印，油 ，然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，胡椒粉 、蚝油1匙
做法 ：
1 、盐腌渍20分钟入味 。
6 、也可以用普通的饭碗来代替 。打上鹌鹑蛋 ，
5 、铺好肉馅后用手指蘸水按压平 ，葱末 、料酒1小匙 、小碗(我用的蛋挞模 ，
10 、用香菜叶装饰一下 。
4 、鹌鹑蛋6个、
3 、猪肉馅里加入葱姜末 、将虾分别贴放于挞模内 。虾去除虾线 ，
小贴士 ：
1 、盐1小匙 、开水中加少许盐 、香油1匙 、铺上猪肉馅，
5 、火腿末增加口感，或根据现有工具选择)
调料：姜末 、猪肉末150克 、再从背部将虾剖开 ，如果没有蛋挞模 ，