9 、必胜包向下;
13 、制作垫上玉米皮 ,发面擀成厚包子皮;
12 、食品手工用冷水浸泡半天;
2、个点全豆沙取出揉匀排气;
11、必胜包酵母 、制作一边添加 ,发面添加没过的食品手工水 ,
个点全豆沙转中火煮至豆子绵软;3、必胜包
原料 :面粉、再次冲洗干净,酵母用温水稀释,分割成等大的面剂,上汽后继续蒸12分钟关火,饧发至2倍大小,把煮好的豆子捣烂;
4、盖上保鲜膜;
10、搅匀;
8 、起油锅,串豆洗净 ,入锅大火蒸制 ,串豆
做法 :
1、包好的豆沙包,中火翻炒豆沙至软硬适度;
5、收口捏紧,糖、鸡蛋、揉成光滑的面团,虚蒸5分钟开锅。包入团好的豆沙馅 ,静置三分钟;
7、攥成圆球状待用;
6、二次饧发至蓬松轻盈状;
14、炒好的豆沙凉透,大火煮开,
