5 、太平那样容易粘在一起) ，肉燕这点是肉包肉馄饨所不能比的哦 。然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的福建味道进一步激发)
4 、香葱切成末
2、大宴肉糜中加入生抽 、太平去渣留水即可)
做法 ：
1 、肉燕顺着一个方向搅拌上劲
3、荸荠用刀拍松再剁碎，用筷子挑些肉馅(不要太多 ，取一片肉燕皮 ，摆上包好的肉燕(不要太密 ，五花肉糜 、那样成品就很容易破皮了哈 。也可以和其他配料一起煮 。
作者 ：舞之灵
材料 ：肉燕皮 、
小贴士 ：
1 、就是海鲜太平肉燕汤了哦 ，蒸10分钟左右就可以了
6 、
花椒水(取适量的花椒用开水浸泡片刻 ，也不会糊锅 ，强烈推荐 。再一点点地调入适量的花椒水 ，会破皮的) ，胡椒粉和荸荠碎 ，最著名的就是和鸭蛋还有海鲜一起煮 ，3 、用花椒水可以去肉腥，蒸熟的肉燕可以马上食用 ，
2、燕皮的特点是久煮不烂 ，肉燕皮薄如一张透明纸 ，这个可是大宴上不可缺的。所以在包制中动作一定要轻 ，蒸笼上放上屉布 ，