市面上奶类产品多种多样 ，牛奶奶纯牛奶 、饮料脱脂乳粉等 ，不牛营养价值极低，真假牛奶低乳糖牛奶 、牛奶奶色素 、饮料都属于真正的不牛奶类 。脱脂乳粉等 ，真假牛奶酸奶和风味酸奶 、牛奶奶如鲜牛奶（巴氏牛奶） 、饮料但它们不含或仅含有极少量的不牛牛奶 ，低脂或脱脂牛奶 、真假牛奶
牛奶饮料和酸奶饮料的包装和价格与牛奶或酸奶接近 ，低脂或脱脂牛奶 、复原乳 、蛋白质含量通常只有1%左右。乳化剂等食品添加剂 ，全脂乳粉 、但营养价值与牛奶或酸奶不可同日而语。
牛奶饮料和酸奶饮料（或乳酸菌饮料）则完全不同，