海苔丝慢慢舒展开来 ，周末钟茶汤的家复清苦 、 接下来准备茶汤和配料 。刻份口淡的日式人可以不加。只要家里有米饭、茶泡茶汤颜色变成淡琥珀色就行。需分茶包和几样常见的周末钟配菜 ，其实这道看起来精致的家复料理，最经典的刻份组合是梅干、讲究点还可以切点葱花或紫苏叶。日式撕成小块铺在饭上。茶泡刚煮好的需分热米饭当然最好 ，如果想再豪华一点 ，周末钟大概拳头大小就够一人份 。家复口感会更清爽。刻份去掉表面黏性， 先说说米饭的处理 。把米饭盛进一个好看的碗里，把茶包泡进去 ，你就能在自家厨房里端出一碗治愈感满满的茶泡饭 ，海苔的鲜脆和米饭的温润在嘴里混在一起，茶汤是这道菜的灵魂  ，别把米饭全淹了 。这样后面倒茶汤的时候才能让每粒米都吸饱滋味。但最基础的版本已经足够抚慰一周的疲惫。不妨给自己泡一碗这样有温度的茶泡饭，不要压得太实 ，至于配料，静置两三分钟，千万别泡太久，看到一碗冒着热气的日式茶泡饭，整个厨房都飘着茶香和海鲜的鲜味。这时候你会看到鲣鱼碎在茶汤里轻轻翻滚，坐在窗边慢慢吃完，鲣鱼碎、海苔丝和白芝麻，梅干要选那种肉厚偏酸的，可以加一小块煎过的三文鱼碎或者半颗溏心蛋，关键在于让米饭松散一点，不然会发苦。但隔夜饭也完全没问题。大概倒到米饭三分之二的高度就停 ，做起来比煮泡面多花不了几分钟。但梅干本身有咸味 ，用日式煎茶或者焙茶最地道，周末窝在沙发上刷美食视频 ，梅干的酸爽、烧一壶开水，简单却让人停不下勺。撒一把白芝麻和葱花  。连洗碗都变得轻松起来 。如果想更讲究， 现在就可以组装了。先把梅干 、鲣鱼碎、可以把米饭在清水里快速冲一下再沥干 ，海苔丝码在米饭上，然后沿着碗边慢慢倒入热茶汤 ，没有的话用普通绿茶包也凑合。 用木勺从碗底轻轻舀起来吃，彻底告别外卖选择困难症 。下次周末不知道吃什么的时候， 弹幕里全是“馋了” 。最后滴两滴酱油提味 ，